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Photos de nos plats et de notre restaurant
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Nos plats - le restaurant
 Effeuillée d'aile de raie printanière [01/04/2006] Aile de raie effeuillée servi en vinaigrette d'huile de citron, sésame doré, brunoise de courgettes et tomates, quelques câpres. |
 Thon blanc poêlé aux agrumes [01/04/2006] Pavé de thon blanc juste poêlé, beurre d'agrumes mousseux |
 St jacques aux deux noisettes [01/04/2006] St jacques, noisettes en mousse et en croustillant |
 Nougat glacé en ruche meringuée [01/04/2006] Le nougat glacé en ruche meringuée, dessert |
 Foie gras poêlé aux griottes [01/04/2006] Foie gras poêlé aux griottes |
 Risotto aux truffes [01/04/2006] Risotto italien aux truffes de Bourgogne fraîches |
 Salade de fruits frais [01/04/2006] Salade de fruits frais et son sorbet |
 Ris de veau au miel [01/04/2006] Ris de veau au miel, lasagnes de légumes. |
 Chou farci à la langouste et aux amandes [01/03/2006] Chou farci à la langouste et aux amandes grillées |
 Royal chocolat framboise [01/04/2006] Praliné feuillté, mousse chocolat et glaçage framboise. Décoré de praliné, cabosses, framboises et chocolat blanc. |
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