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Foie gras mi-cuit au sel, croustillants cacao, crème
de griottes à la fève de Tonka
ou
Tartare de légumes, gambas et mousse d'oursins

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Scampi de langoustines au combava
ou
Filet d'agneau caramélisé au balsamique,
tatin de légumes confits
ou
Pavé de boeuf aux cinq poivres

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St Félicien affiné
ou
Chèvre mariné à l'huile d'olive et aux cinq baies

ou
Faisselle fermière, sa crème et son coulis de fruits

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Mi-cuit au chocolat, sorbet Chartreuse
ou
Tiramisu
ou
Profiteroles au chocolat chaud
ou
Verrine de glace yaourt, fraises et éclats de nougat maisons