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Menu Banquet à 32 €



Mise en bouche

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Foie gras de canard mi-cuit au sel, chutney de figues
Ou
Effilée d'aile de raie printanière
Ou
Brochette d'escargots en persillade et noisettes grillées

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Souris d'agneau rôtie au romarin, citron, sésame
Ou
St Jacques pôelées aux zestes d'agrumes
Ou
Magret de canard aux pralines

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Fromage blanc fermier, crème, coulis de fruits rouge
Ou
1/2 St Marcellin affiné
Ou
Fromage de chèvre mariné à l'huile d'olive et aux épices

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Mi-cuit au chocolat, son sorbet griotte
Ou
Nougat glacé en ruche meringuée
Ou
Brochette d'ananas rôti à la vanille Bourbon
Ou
Gâteau décoré à votre demande


Les choix seront faits à l'avance et identiques pour tous les convives